清迈的饮食被人称作泰北风味。这里是品尝风味美食的理想之地，特别是Khao soi，咖喱鸡汤或牛肉汤下的黄麦面条，有些地方还提供素食或海鲜口味。其他当地美食还包括hang ley和兰那式猪肉咖喱。对于厌倦了吃米饭和面条的人来说，这里还有大量相当不错的异国食品可供选择，既有卖汉堡的路边摊，也有精致的意大利餐厅。

清迈西式食物的多样性在泰国北部可谓首屈一指，有很多英式（澳洲、英国、爱尔兰）、法式、德式、意式、美式和墨西哥餐厅。

如果你是个严格的素食主义者，你可能会在食物方面遇到一点麻烦，因为在清迈很难找到严格意义上的素食，鱼油和耗油特别常用，本地的僧人也常食鱼肉。古城内有几家连锁的素食餐厅，泰北风味素食值得一试。

清迈美食推荐

咖哩面

咖哩面里加了酸菜增添酸味，还有生洋葱适度的辣味和刺激的香味，再撒上一点莱姆汁，可以将咖哩与椰奶的味道微妙的融合在一起。一般可选鸡肉、猪肉或牛肉，也可选择全素。

泰式河粉

蛋皮包裹的泰式河粉及配料，一份20B~25B 。添加辣椒粉、花生粉及鱼露等。建议大家鱼露不要乱加，份量没控制好的话味道很恐怖的。除了炒在河粉裡头的外，还有生的韭菜、豆芽菜附在旁边让你配着吃。

香蕉煎饼

普及率很高的香蕉煎饼是泰国很有名的街头甜点 ，有网友笑称其为香蕉煎饼果子。

香兰叶鸡蛋烧

老板将蛋汁及配料到入叶子编织成的船型容器中以碳火烤熟。有蟹肉及蘑菇等口味，烤到大致定型后还会把整只船翻过来用直火烤。外带时老板会帮你切成六小块，吃来热呼呼的带著QQ的口感，还不错。一颗1B的鸡球吃来象是炸面粉团而已。外Q内软还蛮有嚼劲的，外层裹的调味料粉甜甜辣辣的。

奶油玉米

随处可见的现拌奶油玉米。因为用的是新鲜玉米而非罐头，尝起来的口感甜又脆。点用后老板娘会把蒸热的玉米粒拌上奶油、糖及一点点盐巴，光闻不吃都香喷喷。

冬阴公汤

清迈餐厅必点的冬阴公汤，味道类似酸辣海鲜汤，一般价格约100泰铢。炎夏里喝上一口，唇舌留香，似乎汤里放了某种特质的香料。 喝不惯的人会觉得口味略重，爱喝的人真的会越喝越喜欢。

风味炸虾

炸虾配辣酱和酸甜酱最美味了，105泰铢。

金黄的外形，菜未上桌，香气已经扑面而来，格外诱人，恨不得一口一个啊。香脆可口的外壳包裹新鲜的虾仁，蘸上点秘制酱料，啧啧啧，香!

泰式糯米饭

七种颜色的泰式糯米饭，有椰香，芒果，木瓜等丰富的味道。糯米香甜可口，配上炸虾、沙拉和果汁就更棒了。就像游走在清迈的小街上一样，有清雅而丰富的感觉。

Chang啤酒

在泰语中，“Chang”是大象的意思。作为泰国国内饮料业的龙头老大，Chang 啤酒几乎垄断了泰国国内酒业市场。口感与国内的青岛啤酒、雪花啤酒有略微差别。天气炎热时加点冰块喝会很凉爽，只要50-80泰铢。

煎饼

多种口味煎饼，有玉米味、葡萄味、香蕉味等等。一口咬下去，外面香脆，里面松软可口，关键是只要20泰铢一个哦，那就一种口味一个打包带走吧。

凤飞飞猪脚饭

清迈最好吃的猪脚饭，位于清迈北城门昌卜克夜市小摊。晚上才出摊哦，美女老板娘天天戴着牛仔帽，一盘猪脚饭只要30B，嫩而不腻，汤汁稀而不淡，真心美味，除了猪脚之外还有酸菜以及一颗半熟蛋，还会给一杯冰块。 

清发著名鸡饭

你一定听说过新加坡的海南鸡饭，但泰国的华人会告诉你，其实泰国人也有自己的鸡饭，而且更正宗。因为海南的移民是先经过泰国，慢慢才迁往马来西亚和新加坡的，所以留在泰国的海南后裔很多，他们保留了饲养文昌鸡的技术，并且加以发挥和改良。

帝王餐

一听到“帝王”，让人联想到山珍海味的豪华大餐，事实证明兰纳时代的帝王原来很简朴，这是以8道菜为主的木制矮桌套餐，中间演奏区和表演区有泰国传统音乐和民间舞蹈助兴,吃是其次，看秀享受是真，颇有点古代君臣共乐的情怀。