港口餐馆里供应鲜鱼和各种异国风味美食。在顶级美食方面，汉堡可是走在前列。“美食家(Feinschmecker)——德国著名的美食评估机构证明汉堡的烹饪技术和厨师都是顶尖的：“汉堡拥有德国各个城市中最好的烹饪技术”，不论精致料理，还是即席料理，都是如此。

汉堡一般的西餐厅上菜的时间都会有三个穿深色礼服的年轻侍者，他们双手各端着一份菜，排着整齐的队向我们走过来，然后在每两到三个人之间站定，然后三个人同时将右手的菜递给左边的客人，另一份菜递给右边的客人，整个过程不发出一丝声响，态度十分地认真，所以给我们的印象相当好。

另外，汉堡街边的小吃还不错，价格也便宜，三到五块钱欧元就能搞定，

一般的主食是海鲜、猪肉和香肠，当然还有面包。

中国人一般比较重视晚餐，而汉堡人比较重视早餐，这里的早餐时间是早上的七点到十点，周末会延续到十一点。早餐相当地丰富，主要有面包类、水果类、饮料类、蔬菜类、香肠类，面包也有各种各样的，像洋葱包、甜葡萄包、芝麻包等等，每一个品种的口味都不一样，水果更是丰富，一年四季的水果都会出现在早餐桌上，如果不是我亲眼看到，我很难想象早餐会吃这么丰富的。

关于饮料，苹果酒绝对是推荐之一。入口虽然有些酸，但是后来会很香甜。

去汉堡吃什么

德国啤酒

德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族...

苹果焖猪肉

煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。

Brezel面包

来德国不能不品尝德国面包，来斯图加特不能不品尝Brezel面包。在斯图加特街头的面包店，你都能发现这里的传统小食Brezel面包的身影。它样子像打了结的“8”，比一般面包硬，烤成亮亮的咖啡色，上有一粒粒结晶盐巴。

德国咸猪手

德国咸猪手主要原料是猪肘，口味是咸香，工艺是烤制。咸猪手的表面烤得松脆非常，内里则肉汁丰富，肉质松软，跟它松脆的表面形成强烈的对比，加上一层厨师特制的酱汁，真是相当美味，令人一吃难忘，但毕竟份量比较大，建议大家还是点一份几个人分享！

海员杂烩(Labskaus)

这是典型的海员菜。搁在从前这就是一道“粗”菜，材料有腌熏肉、土豆、红甜菜以及特制腌鲱鱼，吃的时候上面最好还要加一只煎到半熟的荷包蛋。这道菜的味道，与其说是肉馅，到不如说是一种面点，有时还会和泡在酸奶汁里的黄瓜一起上桌。这是一道地道的汉堡菜，所以值得一尝。

新鲜鱼虾汉堡

在德国大部分地区，人们不太会吃新鲜的鱼虾，不过汉堡人就懂得品尝这样的新鲜美食。刚刚从海里打来的新鲜的虾和鱼被简单处理后，经过烹炸，成了最新鲜可口的海鲜汉堡。当然，想要吃到这么新鲜出炉的鱼虾制品，就必须早起到星期天的汉堡鱼市场去啦！

咖喱香肠

关于这个东西的起源，汉堡人和柏林人各执一词，互不相让。且让我们权当听不见他们的吵闹，自己来品尝一下这种街头小吃。这是烤过的香肠，切片或不切片，浇上掺有咖喱粉的番茄酱一起吃，通常还会配个面包。这种食物热乎乎的，冬天吃起来应该更带劲。

腌渍海鱼

汉堡的每家饭馆都有各种简单腌渍过的海鱼入菜的，这里的鱼非常新鲜，做法简单，也保留了鱼肉的嫩与甜。这样的菜肴在德国其他地方是吃不到的。