历史

三明民风淳朴，至今仍保留着晋、汉、唐、宋以来丰富的古代民俗和饮食文化。民俗如舞龙、婚娶、庙会，饮食如传统的有着奇妙制作过程与味道的客家擂茶，以及宁化的名吃“鱼生”——生鱼片，最早甚至都可以追溯至秦朝以前，极具地方特色，尽显古代遗风。

环境

三明年平均气温19.4℃，属中亚热带气候，境内雨量充沛，气温适宜，无霜期长，四季分明，夏长冬短，一年四季均宜旅游

民族

福建是少数民族散杂居地区，有54个少数民族成分，少数民族人口58.38万人，占全省总人口的1.7%。其中：畲族人口37.51万人，占全省少数民族人口的64.3%，占全国畲族人口的52.9%，是全国畲族人口最多的省份；回族人口10.98万人，占全省少数民族人口的18.8%；高山族人口477人，约为大陆高山族人口的10%，是祖国大陆高山族人口较多的省份。全省少数民族人口万人以上的县（市、区）19个，千人以上的乡（镇、街道）150个，有18个民族乡（其中：畲族乡17个，回族乡1个）和一个省级民族经济开发区（福安畲族经济开发区），555个少数民族村

节日

时令风俗习惯荟萃、永安青水畲乡民俗风情、客家民俗。

宴堂乐、杖戏、龟蚌舞、花钵灯舞、团牌舞、桥灯舞、马灯舞、伞舞。

福建泰宁梅林戏一年四季常演不衰、城隍庙会、五谷庙会、天后庙会、茶东坑鱼子灯、朱口花灯、节庆、丧葬、寿诞、建筑习俗