斯德哥尔摩Stockholm

瑞典的主食以薯类为主。肉类、鱼类等大多与面包、马铃薯或蔬菜搭配。很多餐馆周一至周五的午餐供应特餐,约45-65克朗,包括主餐、色拉...
详细介绍

瑞典的主食以薯类为主。肉类、鱼类等大多与面包、马铃薯或蔬菜搭配。很多餐馆周一至周五的午餐供应特餐,约45-65克朗,包括主餐、色拉、饮料和咖啡。有主餐热炒的晚餐一般在80克朗以上。

在斯德哥尔摩,卖小菜的店很多,小菜有生有熟,连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得数不过来,但是,蔬菜和水果的种类却很少,而且价格很高,原因是斯德哥尔摩气候寒冷,不适于植物生长。

斯德哥尔摩人在星期四有吃什锦汤的传统,同时搭配着腌猪肉、香肠和芥末等。通常选用的饮料有热的潘趣酒和凉啤酒。之后,还有沾着果酱和膨化奶油的点心。大多数斯德哥尔摩饭店在午餐时间,都会提供一顿日常特餐,通常包括饮料、色拉、面包和咖啡等。


斯德哥尔摩美食推荐

芥末油拌鲑鱼

将鲑鱼用盐、胡椒、砂糖淹制后用芥末油和少许柠檬汁拌匀即可,是北欧独特吃法。


sill拌鲱鱼酒

sill拌鲱鱼是将鲱鱼、香味蔬菜用白醋拌在一起,也可拌成咖哩味、大蒜味或番茄味。搭配煮好的马铃薯一起吃。


海盗菜(Smorgasbord)

是以鲱鱼、鲑鱼等北欧出产的新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉、再加上不同的新鲜蔬菜。餐后奶酪、水果、甜点一应俱全。海盗菜的吃法多为自助餐形式。先冷菜后热菜,按鱼虾、鸡、肉、蔬菜、奶酪、水果、甜点的顺序取食,可随时换碟。


驯鹿肉片

驯鹿是瑞典北部的特产,准备去北极(kiruna)的朋友注意了啊,一定要在当地品尝。材料:驯鹿肉,土豆,红色洋葱,lingonberry 番茄酱。

斯德哥尔摩美食攻略

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斯德哥尔摩旅游攻略

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