历史

开罗的形成，可追溯到公元前约3000年的古王国时期，作为首都，亦有千年以上的历史。中世纪时曾为拜占庭帝国的一个军事要塞。

开罗的前身是福斯塔特城，641年由阿拉伯人创建。969年，从突尼斯入侵的一支伊斯兰人在其北建立了一个长方形新城——曼苏里耶城。973～974年，法蒂米德哈罗定都于此并更名开罗（阿拉伯语为胜利之意）。1179年萨拉丁王朝时期得到扩展。自1260年开始，成为马穆鲁克王朝的都城，修建了大量建筑物，有的保存至今，成为埃及人民宝贵的文化遗产。14世纪中叶开罗达到极盛时期。1517年土耳其入侵，开罗成为省会，开始衰落。1805年穆罕默德·阿里王朝复定都于此。近代城市建设始于19世纪30年代。伊斯梅尔下令在中世纪旧城以西兴建欧洲式样的新城，使开罗西方化。

20世纪以后，人口激增，城区迅速扩展，工业、商业、金融、交通运输等也得到迅速发展。1956年第二次中东战争，以色列伙同英法对埃及展开武装侵略，使得开罗受到较严重的破坏。后经过修整，开罗重新焕发出新的活力。

文化

风俗禁忌

参观伊斯兰教清真寺时，一定要注意穿着打扮和行为举止，不要穿短裤、短裙及裸露的衣衫。进门之前一定要脱去鞋子，穿上寺门口鞋架上的拖鞋。

如果接受了导游服务一定要在门票费用之外付小费；如果遇上寺里做礼拜，最好在寺中的凹室里回避一下。

水烟袋

“水烟袋”埃及话叫做“nargileh”，是埃及人抽烟用的器具。

埃及人很喜欢坐在某处用nargileh慢悠悠地吸烟，他们将一块湿烟草放进nargileh下面的盛器里，用燃烧的木炭点着后从弯曲的管中吸烟，被吸出的烟会通过一个装水的容器，这样可以降低烟中的焦油含量。制作得较精致的nargileh是一种很有意思的纪念品，以玻璃的为贵，黄铜的次之。

体验地点：哈利利市场

环境

开罗属于沙漠型的气候，夏天是干燥的，而冬天气候相当温和，夏天炎热而干燥，对渴望在沙漠中探寻古文明的游客来说无疑是种考验。但到了11月，宜人的秋天来了，此时的开罗将让你尽享古老而神秘的埃及风情。因此，11月到开罗旅游是非常不错的选择。不过，旅行者准备夏装的同时也要带一些防寒衣物，以应对昼夜的温度变化。

节日

最重要的斋月期间工作时间缩短，活动也减少。在斋月里，穆斯林在白天不得吃喝，吸烟，今年的开斋节和元旦仅相差几天，到时开罗会十分热闹。

一月:埃及国际马拉松节（吉萨）

二月：国际书展（开罗）；国际钓鱼比赛（Hurghada）

三月：开罗国际展览会（开罗）

五月：阿拉伯骏马节（Sharkiya）

七月：纪录片节（开罗）

八月：国际民间传说节（Ismailia）

九月：实验戏剧节（开罗）；亚历山大国际电影节（亚历山大）；尼罗河节（开罗）；世界旅游日（开罗）

十月：法老集会节（吉萨）；全国钓鱼节（塞得港）；阿拉伯旅游交易展（开罗）

十二月：国际划船节（开罗、卢克索）；国际电影节（开罗）

民族

现代埃及的民族是在不断遭受外敌入侵而产生的民族同化和融合中形成的。阿拉伯人占全国人口的87%以上，聚居于美丽富饶的尼罗河三角洲、尼罗河河谷、苏伊士运河两岸和沙漠绿洲地带。除了阿拉伯人外，科普特人是其最主要的少数民族，他们是真正的古埃及人的后裔，依旧保持着自己的宗教信仰和语言，人口约占全国的11.8%。聚居于埃及南部的努比亚人，是埃及南方的少数民族之一，约有20多万人，占全国人口0.5%。贝都因人是埃及沙漠地带居民的一支，人口约10万，占全国的0.25%。

宗教

埃及官方宗教是伊斯兰教，有90%的埃及人信奉伊斯兰教，因此伊斯兰教对埃及文化影响非常大，包括对非伊斯兰教徒(10%的基督教徒)。也因为这个原因，埃及的犯罪率很低。埃及社会非常保守，特别是在对待女人的问题上，女人着装和举止都必须适度。来这里的游客不能传教，在这里传教是违法的。穆斯林每天平均祈祷5次，周五是穆斯林的圣日，一切活动停止。在埃及，周五和周六是周末。

节日

闻风节每年4月

闻风节是埃及民间节日，它的历史可追溯到公元前2700年甚至更早，传说是慈善神战胜凶恶神的日子，该节也是埃及最古老的传统节日之一。“闻风节”又称踏青节。每到闻风节，埃及各大公园和路边的草坪都会成为埃及人庆祝节日的场所。

开斋节每年8月斋月结束后

开斋节是全球穆斯林庆祝斋月结束的节日，在伊斯兰历闪瓦鲁月的第一天。开斋节这天，穆斯林一般很早起床，早祈祷后就可以吃一些东西，象征斋月结束。然后出去团拜，互相拥抱问候，恢复朋友和亲友之间的联系。穆斯林在这一天都穿节日衣服，喜气洋洋。开斋节不仅是斋月结束，而且是感谢安拉（真神阿拉）使他们信仰更加坚定，是和平欢乐的节日。

不可错过：春秋冬三季最佳，开罗属热带沙漠性气候，夏季酷热。